Trong quá trình tìm hiểu về việc trồng cà phê hữu cơ, chúng tôi gặp anh V. ở Pleiku có 10 hecta cà phê. Vườn của anh trên 10 năm chưa đụng tới thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu, cây nào bệnh nặng thì anh cho chết luôn và trồng cây mới. Anh nói cây mạnh không phun thuốc vẫn sống tốt, anh so sánh tiền mua thuốc trị bệnh cho cây tính ra nhiều hơn tiền thu vào từ những cây đó sau khi phun thuốc. Huy cũng nói như vậy, cây nào bệnh nặng thì cho nó chết. Tôi đem chuyện này nói cho một người trong làng biết nhưng người ấy không tin có chuyện cây bệnh mà người chủ vườn không cần dùng thuốc.
Tại sao có người dám không dùng thuốc và có người phải luôn dùng thuốc? Theo sự thấy ban đầu của tôi ai có nền tảng kinh tế vững thì họ dám thử những cái mới, họ quan tâm đến sức khỏe và môi trường hơn. Khi nền tảng kinh tế không vững, người ta sợ thất thu, sợ mắc thêm nợ, ai sẽ lo cho gia đình của họ nếu nhiều cây trong vườn chết.
Cà phê trong vườn anh V. cùng giá với cà phê công nghiệp, biết vậy nhưng anh bảo "Tôi không muốn làm dơ đất của mình". Anh nói tình hình hiện nay đồ tươi bán giá như đồ ôi. Có người chủ quán cà phê đang kinh doanh cà phê hữu cơ đề nghị anh làm theo quy trình hữu cơ và họ sẽ thu mua với giá cao hơn, nhưng anh nói "Nếu tôi làm đúng như người ta nói, họ phải trả tôi gấp 7 lần, 10 lần giá họ đưa ra. Thằng nhóc đó mới ra kinh doanh, chỉ xứng là học trò của những tay sư phụ mà tôi từng gặp. Tôi không tin cà phê nó bán là cà phê hữu cơ".
Chúng tôi nói có biết Huy ở Buôn Ma Thuột đã xuất hàng qua Nhật, nếu cần chúng tôi sẽ liên kết để anh biết Huy. Anh bảo rằng "Không cần nữa. Tôi đã phân lô bán nền", anh chỉ tay về miếng đất gần mặt đường.
