Có một cặp vợ chồng trẻ trong làng đang sở hữu 3 vườn cà phê với tổng diện tích 3,2 hecta. Cách đây 2 ngày, người chồng nói với tôi rằng gia đình em muốn dành ra 1 vườn để trồng cà phê hữu cơ. Chi phí đầu tư cho vườn cà phê hữu cơ sẽ cao hơn mà gia đình hai em đang nợ ngân hàng. Tôi không biết các em sẽ xoay sở như thế nào, nhưng rõ ràng có sức sống mới, có sự đa dạng, tiến bộ, đổi mới trong cách làm cà phê lẫn cuộc sống của các em. Trước khi gia đình tôi và gia đình bạn tôi đến đây, các em chưa từng uống thử cà phê trong vườn mình, bây giờ các em đã đem cà phê nhân của mình ra ngoài rang được 2 lần, và qua 1 lần thử rang củi tại nhà.
